Viikonloppuherkku: Suklaacookiet

Löysin viime sunnuntaina kaapista purkin, jonka olin saanut lahjaksi työkavereiltani. Purkki sisälsi kerroksittain ainekset suklaacookieihin, siihen tarvitsi lisätä ainoastaa voi ja kananmuna. En muista miksi näitä täytettyjä purkkeja kutsutaan, mutta on ideana aivan loistava esimerkiksi joulua ajatellen! 

En ole mikään keksien ystävä. Tai en ollut mikään keksien ystävä - until now. Nämä oli nimittäin aivan mielettömän herkullisia, ja maistuivat hyvin myös poikaystävälleni joka ei myöskään ole suurin keksifani. Ajattelinkin jakaa ohjeen näihin herkkuihin täällä blogissa, ihan vain siksi että ohje jää minulle itsellenikin talteen. 

Suklaacookiet

3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl ruokasoodaa
1/4 tl suolaa
2,5 dl kaurahiutaleita
1,5 dl rouhittua taloussuklaata
1,5 dl fariinisokeria
1 dl sokeria
165g ranskanpastilleja
100g voita
1 kananmuna

Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään, sekoita joukkoon sulatettu voi ja kananmuna. Pyörittele taikina pailloisi uuninpellille (paista kahdella pellillä, sillä kokemukseni perusteella cookieista tuli niin isoja, että levitessään osuivat yhteen) ja paista uunissa n. 12 min 175°C. Anna jäähtyä hetki ja nauti!


2 kommenttia

  1. Mmm! Kuulostaa hyvälle! Mun täytyy ehkä tehdä näitä miehelle, joka on hullu keksifani. Itse kuulun kanssa ei-fanien joukkoon, mutta saas nähdä, jos nämä käännyttää mutkin :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Nää on ihan huippuja, kerro jos innostut testaamaan että mitä tykkäsitte! :D

      Poista

Kommentoimalla piristät kovasti päivääni! Otan ilolla vastaan sekä risut että ruusut! :)

INSTAGRAM @LINDAKAUP

© Lindsay's Diaries. Design by Fearne.