Artek Zebra

Huh, olipas viikonloppu! Perjantaina hypättiin työkavereiden kanssa bussiin ja matkustimme Itä-Suomeen jalkapalloturnaukseen. Bussimatkat eivät ole lemppareitani, mutta kuuden tunnin ajomatka meni hurjan nopsasti hyvässä seurassa ja korttipelejä pelaten. Sunnuntainen paluumatka olikin hieman hiljaisempi ja haikeampi, kun lauantai-illan "kisadisco" oli imenyt porukasta viimeisetkin mehut ja matka taittuikin nukkuessa ja koomaillessa. Pelit alkoi tahmeasti ja itse reväytin lonkkani ennen ensimmäistä peliä, joten ihan nappiin ei sillä saralla mennyt. Onneksi viimeisiin peleihin olin saanut lihakset sen verran lämpimiksi, että pystyin jonkin verran pelaamaankin, muuten olisi harmittanut hirveästi! Kaiken kaikkiaan reissu oli aivan loistava, ja ensi vuonna lähden ehdottomasti uudelleen mukaan mikäli vain mahdollisuus siihen avautuu.

Nämä postauksen kuvat sen sijaan ovat jo hieman aiemmin otettuja. Pari viikkoa sitten juhlistettiin vielä kertaalleen valmistumistani parin oululaisen ystäväni kanssa kakkukahvien merkeissä, he kun eivät valitettavasti päässeet tulemaan varsinaisiin bileisiini kesäkuussa. Sain heiltä aivan ihanan lahjan, vuosia ja vuosia haluamani Artekin Zebra tyynynpäällisen. Tyyny sopii täydellisesti sisustukseen ja löysikin heti paikkansa Ikean Mellby nojatuolista. Kiitos Karo ja Laura 



Follow Lindsay's Diaries on Bloglovin // Blogit.fi // Facebook // Instagram

Outfit with a hat

Minulla on viime päivien missiona ollut tyhjentää koneen kuvakansiot ulkoiselle kovalevylle. Se onkin ollut melkoinen homma, voin kertoa! Minulla on ollut viiden vuoden kuvat tallennettuna koneelle ja sain vasta tällä viikolla ulkoisen kovalevyn, kun sain sen lahjaksi. Uskomattoman pitkään siinä menikin. Kone on vedellyt viimeisiään jo pitkään ja jumittaa koko ajan, mutta onkos tuo ihmekään kun kone on tupattu täyteen kuvia ja niiden kopioita. Olenkin siirrellyt ja poistellut kymmeniä tuhansia kuvia ja toivon että kone heräisi uudelleen eloon. Onneksi kone ei ehtiny hajota kokonaan ennen kovalevyn saamista, sillä silloin olisi päässyt itku kaikkien kuvien kadotessa. Onko kellään kokemusta MacBook Pron huollosta? Paljonkohan liikkeessä maksaisi jos kävisin tyhjentämässä koneen kaikesta turhasta ja asentamassa ohjelmistot uusiksi, jos siitä vaikka olisi apua?

Tässä asukuvia viime viikon lämpimiältä kesäpäivältä. Olen ollut niin mielissään, kun vihdoin saatiin Oulussakin nauttia lämmöstä ja auringosta, kesästä. Harmi vain että suurin osa päivästä meni töissä toimistolla, mutta onneksi vielä illallakin ehti nauttia hyvistä ilmoista ja puuhastella kesäjuttuja.  Pitääkin pahoitella siitä, että kommentteihin vastaaminen on monesti viime viikkoina venynyt, sillä koneella istuminen on jäänyt vähemmälle. Parannan tapani jatkossa! :)

toppi ja hattu H&M // shortsit Zara // kengät Vans täältä* // laukku LV // aurinkolasit Ray-Ban täältä* (-15% koodilla LD15SUN)


Follow Lindsay's Diaries on Bloglovin // Blogit.fi // Facebook // Instagram

Kesän parhaimmistoa

Tänä kesänä on ollut monia loistavia viikonloppuja, joista viimeinen oli ehdottomasti yksi parhaista.  Lähdimme viikonlopun viettoon hyvän ystäväpariskuntamme kanssa meidän mökille Ylitorniolle ja onneksemme viikonlopulle sattui yhdet kesän parhaista keleistä. Loistava seura, lämpöinen kesäilta, saunalautta puusaunoineen, grilliherkut, täysin tyyni järvi, auringonlasku, uimahypyt keskellä järveä (joista video Instagramissani @lindakaup). Voiko enempää edes toivoa? Tuon huikean illan lisäksi kisailimme kuuden lajin mökkiolympialaisissa, paistoimme makkaraa nuotiolla, pelasimme korttia yömyöhään, nukuimme puoleen päivään ja söimme Britakakkua ja muita herkkuja. Sunnuntaina kotiinlähtö venyi pitkään, sillä poislähteminen harmitti niin paljon että otimme vielä viimeisestäkin päivästä kaiken irti. Tätä viikonloppua tulee varmasti muisteltua syksyn ja talven pimeinä iltoina.

Kiitos matkaseurueelle, otetaanhan uusiksi ♥



Follow Lindsay's Diaries on Bloglovin // Blogit.fi // Facebook // Instagram

Hiusten freesausta

Kävin tällä viikolla kolmen kuukauden jälkeen hieman freesamassa hiusväriä ja leikkamassa huonoja latvoja pois. Olen käynyt jo pidempään Prisma Limingantullin Arinakampaamossa, joka on hinnoiltaan edullinen ja kampaajat ovat olleet tosi hyviä ja hei, mitäpä tämä alehaukka ei tekisi bonustensa eteen? :D Olen useamman kerran käyny samalla kampaajalla nimeltä Annika, mutta tällä kertaa en onnistunut hänelle aikaa saamaan. Minua tällä kertaa palvellut Mirka oli kyllä aivan yhtä hyvä ja olen molempien tyttöjen käsittelyjen jälkeen ollut todella tyytyväinen.

Hiukseni ovat siitä tympeät, että mikäli niihin laittaa ruskean sävyn alkavat hiukset punertaa ja blondattuina kellertää. Juuri sitä mitä en halua, sillä mielestäni minulle ja silmieni väriin sopii parhaiten kylmät sävyt. Tästä syystä olenkin ottanut tavoitteekseni kasvattaa omat maantienruskean hiusvärini esiin, joka on luonnostaan kylmähkö. Tie tulee olemaan pitkä ja kivinen, ja heikkoja hetkiä jolloin hiusten värjääminen tuntuu ainoalta vaihtoehdolta tulee varmasti olemaan. Olen kuitenkin päättänyt pysyä tiukkana ja tällä kertaa onnistua tavoitteessani.

Hiusväriä voi onneksi freesata ilman sitä varsinaisesti värjäämättä ja minulle tehtiinkin latvoihin kiiltokäsittely jolla taitettiin keltaisuutta vanhoista raidoista pois. Lisäksi satuin kysymään tehdäänkö kampaamossa paljon hehkutettua Olaplex käsittelyä ja tehtiinhän siellä! Olinkin jo ehtinyt aiemmin googlailla hakusanoilla Oulu + Olaplex, sillä kuivat ja käsitellyt hiukseni todella kaipasivat jotain ekstrahoitoa, joten päätin kokeilla toimisiko tämä minun hiuksiini. Jo föönatessa huomasin selkeän eron hiuksissani, ja pelkän föönin jälkeen hius oli niin sileä, ettei suoristusrautaa olisi tarvinnut. Tämä ei todellakaan ole normaalia omassa luonnonkiharassa tukassani, joka yleensä föönauksen jälkeen on vielä todella pörröinen. Odotan innolla miten hoidon teho säilyy hiuksissa ja ostinkin hoidosta innostuneena myös kotona käytettävän hoitoaineen, jonka pitäisi tehostaa hoidon kestoa. Tällä hetkellä olen tosi fiiliksissä kiiltävästä ja terveentuntuisesta tukastani :)

Kertokaahan mikäli teillä on kokemusta Olaplexistä!



Follow Lindsay's Diaries on Bloglovin // Blogit.fi // Facebook // Instagram

Bag mania

Laukut, niistä voisin kirjoittaa vaikka kuinka usein. Ja joita voisin ostella vielä sitäkin useammin, jollei ne rokottaisi kukkaroa niin hirmuisesti. Mutta silti monelle uskomattomia summia laukkuihin tulee laitettua, ja kipuraja sen kun tuntuu kasvavan. Hullua, tiedän. Kengissä parisataa on ehdoton kipurajani, ja silloin kenkien tulee kestää käytössä vuosia. Vaatteet hankin lähes poikkeuksetta ketjuvaateliikkeistä enkä normaalisti shoppaile usein, ja harvoin mikään vaate maksaa kolminumeroisen summan. Itseasiassa en nyt äkkiseltään keksi muita niin kalliita vaatteita kuin kaksi takkia ja yhden juhlamekon. Tapanani ei siis todellakaan ole törsätä, vaan harkitsen edullisempiakin ostoksia usein melko pitkään ja teen vain harvoin heräteostoksia. Mutta laukut, voi vitsit niistä minä pidän! Eikös meillä kaikilla ole jokin hullu heikkous?

Koska laukkukokoelmani on supistunut vuoden aikana, olisi siellä tilaa vielä muutamalle laukulle. Haluan kuitenkin pitää laukkujen määrän hallittavissa, sillä haluan jokaisen laukun pääsevän aktiiviseen käyttöön, joten rajaksi olen itselleni asettanut kymmenen laukkua. Laukkuostoskiintiö on ehdottomasti tältä vuodelta täytetty Pariisin tuliaisten myötä, joten ihan hetkeen ei uusia laukkuja ole tähän talouteen edes tulossa. Mutta aina saa haaveilla, ja vieläpä ilmaiseksi!


Chanelin Boylle olen lämmennyt hyvin hiljakseen. Aluksi se tuntui liian ronskilta, mutta beigen Boyn nähtyäni käänsin kelkkani totaalisesti. Tuossa kauniin värin ja paksujen ketjujen yhdistelmässä on jotain tosi kivaa, sillä vaalea väri tuo muuten ronskiin laukkuun tyttömäisyyttä.  Beigen nahan kanssa valitsisin tässä laukussa hopeiset yksityiskohdat. Merkin hinnat tuntien tämä on niitä kaikista epätodennäköisimpiä haaveita, sillä en usko kukkaroni kerkeävän hinnan nostoihin mukaan! 

Fendin 2jours laukku on todennäköisesti seuraava laukkuni ja siitä olenkin haaveillut jo pidempään. Keväällä mietiskelin mustan nahkalaukun hankintaa osaamatta valita useista mallista sitä mieluisinta, mutta nyt olen varma, että tämä se on! Isommalle siistimmälle laukulle olisi oikeasti jopa tarve, joten ehkäpä tämän vuoro olisi sitten ensi vuonna. Toinen isompi minua miellyttävä laukku on Saint Laurentin Sac de Jour, joka olisi aivan erityisen upea beigessä nahkassa. Yhden merkin laukun omistava en voi muuta kuin ihailla laukkujen upeaa laatua, tarkkaa työtä ja kaunista materiaalia.

Pienemmät laukut ovat erityisen lähellä sydäntäni, sillä tykkään kantaa mukanani vain vähän tavaraa ja isoinhin laukkuihin kertyy helposti turhaa roskaa. Siitä syys Guccin Soho Disco Bag ja Louis Vuittonin Alma BB ovatkin roikkuneet haavelistallani jo pitkään. Guccin Soho on kaikessa yksinkertaisuudessaan mielestäni tosi hyvännäköinen. Samalla tyylikäs mutta rento, moneen menoon sopiva. Pikkuruinen Alma taas on mielestäni vain super söpö, mutta en tiedä osaisinko koskaan valita väriä. Klassinen musta olisi varma valinta, mutta toisaalta olisi kiva jos laukkukokoelmasta löytyisi jokin piristysruiske. Onneksi valinnan aika ei ole vielä ;)

Onko sinulla tällä hetkellä laukkuhaaveita? Jaatko kentien jonkun haaveen kanssani?


Follow Lindsay's Diaries on Bloglovin // Blogit.fi // Facebook // Instagram

Paris snapshots pt 2

Pariisin reissusta on julkaisematta vielä nämä toiset satunnaiset räpsyt reissusta. Ensi kerralla muistan julkaista kuvat hieman nopeammin reissun jälkeen, niin reissusta olisi jotain kerrottavaa muistissakin, heh. 

Pariisi oli kaupunkina mielestäni aivan super kaunis. Pariisilainen mielenkiintoinen arkkitehtuuri, kauniit kivitalot, ranskalaiset parvekkeet ja upeat korkeat ikkunat sulattivat sydämeni kyllä täysin. Olen käynyt hyvin vähän kaupunkilomilla joten minulla ei juurikaan vertailukohteita ole, mutta Pariisi voitti mielestäni esimerkiksi Lontoon viihtyvyydessään ja tunnelmassaan. 

Pariisia pidetään monesti todella kalliina kaupunkina, mutta itse en ehkä nähnyt asiaa näin. Ehkäpä olin odottanut hintatason olevan paljon korkeampi. Ruoat oli mielestäni Suomen hintatasoa, jotkut jopa edullisempia. Juomat sen sijaan oli huomattavasti kalliimpia, ja tuopillisesti olutta saattoi joutua pulittamaan yli kympin. Ihan perus kahvi maksoi normaalisti vitosen ja pieni limu saman verran. Ravintoloihin mentiin taas ihan summamutikassa, mutta en muista kyllä että oltaisiin kertaakaan saatu huonoa ruokaa. Yksi paikka oli selkeästi ylitse muiden, johon löydettiinkin Pariisissa asuvan ystäväni ansiosta. Ravintolan nimi oli Le Pas Sage ja siellä söimme kolmen ruokalajin menun. Annokset oli melko pieniä, mutta maut sitäkin herkullisempia. Ravintola sijaitsee lähellä Étienne Marcel metropysäkkiä, joten mikäli siellä päin pyöritte, en voi muuta kuin suositella. 

Kaiken kaikkiaan reissu oli todella onnistunut ja kaupunkiin ihastuin kympille. Reissu ei varmastikaan jäänyt viimeiseksi, vaan Pariisiin on päästä vielä uudestaan. Sitä ennen on kuitenkin monta kaupunkia näkemättä :)




Follow Lindsay's Diaries on Bloglovin // Blogit.fi // Facebook // Instagram

Puu-Raksilan Pannukakkubaari

Voi vitsit miten hauska päivä eilen oli! Lauantain ja sunnuntain välisen yön nukuin melko kehnosti, sillä olin niin tohkeissani sunnuntaisesta ravintolapäivästä. Pääsin siis kaverini pannukakkuravintolaan aputytöksi, joka oli ihan mielettömän hauskaa. Polkaisinkin sunnuntaina intopiukeana kiinnittämään valmistujaisjuhliin ostamaani viirinauhaa ja lauantai-illan taiteellisuuspuuskassa väsäämääni menua. Päivä oli suureksi iloksemme aurinkoinen ja ehkäpä jopa siihen mennessä lämpimin kesäpäivä. 

Menulla oli herkullisia mustikka- ja limepannukakkuja, ja annostaan pystyi ehostamaan halutessaan vaniljajäätelöllä tai banaanilla ja vaahterasiirapilla - tai omalla lempparinillani eli kaikilla täytteillä! ;) Asiakkaita kurkisti ikkunanraosta pitkin päivää, mutta kuumin piikki oli ehdottomasti kahden aikoihin, jolloin pannukakkuja paistettiinkin hikihatussa ja asiakkaita kertyi aivan jonoksi. Päivän päätteeksi sain minäkin nauttia mahani täyteen kokin mielettömän herkullisia pannukakkuja - lemppareistani limepannukakuista taidan nähdä unia vielä pitkään!

Ravintolapäivä on mielestäni todella hauska keksintö ja itse aloin heti mietiskelemään kuinka voisin itse laittaa oman ravintolan ensi kerralla pystyyn. Kaverini koti oli aivan loistava ravintolapäivään, vitsit olisipa itsellä samanlainen mahdollisuus! Omat taitoni rajoittuvat lähinnä leipomiseen, joten oma ravintolani voisikin olla vaikkapa kakkubaari. Oletko sinä koskaan osallistunut ravintolapäivää, asiakkaana tai ravintoloitsijana? :)



Follow Lindsay's Diaries on Bloglovin // Blogit.fi // Facebook // Instagram

Ravintolapäivän vinkki Oulussa


Tänään sunnuntaina 16.8. on Ravintolapäivä, mikä tarkoittaa sitä että kuka tahansa voi pystyttää oman ravintolansa ihan minne tahansa. Päivän idea on mielestäni aivan loistava ja tällä kertaa pääsen itsekin osallistumaan mukaan innokkaan aputytön muodossa. Kaverini pistää toistamiseen pystyyn Oulun Puu-Raksilaan Pannukakkubaarin, jossa tarjoillaan amerikkalaistyylisiä pannukakkuja pienellä twistillä. Toukokuussa kävin pannukakkuja syömässä ja ne olivat aivan mielettömän herkullisia! Jos teillä ei vielä ole tälle aurinkoiselle sunnuntaille suunnitelmia, piipahtakaapa Puu-Raksilassa pannukakuilla, ette taatusti tule pettymään! :) 

Kuulumisia

Kaksi ensimmäistä työviikkoa loman jälkeen ovat menneet todella nopeasti ja koko syksy tulee menemään varmasti yhdessä hujauksessa työkiireiden kanssa. Paluu arkiseen rytmiin on tuntunut pahalta ainoastaan aamuisin kun kellon herättäessä tekisi mieli nakata puhelin seinään ja vetää peitto korville. Mutta sehän nyt on tuntunut pahalta aina. Odotan innolla sitä kuuluisaa piirrettä vanhenemisessa, jonka mukaan uni ei enää riitä aamuisin. Minulla riittäisi unta aivan helposti joka yö yli kymmeneksi tunniksi, hih!

Näin syksyn korvilla olen miettinyt uusien harrastuksien aloittamista. Vielä lukiossa arkipäiviäni rytmitti monet harrastukset ja olen kaivannut jo pitkään sellaista harrastusta, joka olisi esimerkiksi joka keskiviikko kuudesta kahdeksaan. Harrastusta johon olisi joka kerta hauska mennä ja jossa pääsisin ylittämään itseni ja oppimaan uutta. Olen harrastanut aiemmin muun muassa telinevoimistelua ja cheerleadingiä, joten kaikki sen tyylinen on lähellä sydäntäni. Olenkin nyt miettinyt ilmoittatutumista paikallisen sirkuskoulun aikuisten akroalkeiden ryhmään, mikä voisi olla juuri kaipaamani harrastus. Myös tankotanssi tai joku vastaava on käynyt mielessäni. Kokeilemallahan sitä tietäisi, tuntuisiko tuollainen harrastus vielä yhtä mukavalta. 

Lisäksi ilmoittauduin avoimeen yliopistoon ja täydennän opintojani etäopiskelemalla Työ- ja organisaatiopsykologian perusopintoja. Opiskelu tuntuu varmasti nyt aivan eriltä, kun sille ei ole mitään paineita ja eikä sitä joudu tekemään enää "pakosta" tutkinnon kuvat silmissä kiiluen. Nyt kun minä voin opiskella vain sellaisia juttuja, jotka minua todella kiinnostaa. Yliopisto-opinnoissani kun oli myös niitä ei-niin-mukavia kursseja, jotka piti suorittaa pakosta koska ne kuuluivat johonkin opintokokonaisuuteen. Kurssikuvaukset kuulostavat todella mielenkiintoisilta, mutta käsiäheiluttamalla ei nämäkään opintopisteet tule, vaan oppismistehtävät sisältää pitkiä esseitä, oppimispäiväkirjoja ja verkkotenttejä. Seuraavaksi aionkin tehdä opintosuunnitelmaa kurssien suorittamiselle, sillä opiskelu töiden ohella ei kuitenkaan ole helppoa.

Onko teillä syksyksi mitään uusia suunnitelmia? Koetteko te syksyn uutena alkuna?



Follow Lindsay's Diaries on Bloglovin // Blogit.fi // Facebook // Instagram

Uutta kotona

Kesällä minua on purassut akuutti sisustuskärpänen oikein kunnolla. Keväällä sisustusinnostuksessa oli havaittavissa pientä taantumaa asunnon remppaamisen (ja rahan menon) jälkeen, ja sisustus jäikin hieman kesken. Sisustuksesta ei varmasti koskaan saa valmista, mutta se jäi sillä tavalla kesken että joku koko ajan häiritsi. 

Koska työpöydälle ei enää opiskelujen päätyttyä ole tarvetta, laitoin sen myyntiin ja hankin tilalle kuvissa näkyvän Ikean lipaston tuomaan hieman lisää säilytystilaa. Lipaston runko on harmaasävyistä puuta ja ovet ovat kiiltovalkoiset. Tykkään lipastosta kuin hullu puurosta, sillä puun väri tuo jotain piristettä muuten niin valkoiseen sisustukseen. Lipaston päällä on sekä vanhoja että uusia lemppari juttuja. Pariisilaistaulu on tuliainen lomamatkalta ja ihastuin siihen eräässä taidekaupassa Sacre Coeurin edustalla. Tällaiset printtitaulut maksoivat vain muutamia euroja ja ne kaikki oli toinen toistaan ihastuttavampia. Toisessa taulussa oleva ranskan kielinen teksti "Life is too short to drink bad wine", on lause johon törmäsin ensimmäistä kertaa pari vuotta sitten. Teksti pääsi jälleen esille, mutta tällä kertaa omin käsin kirjoitettuna. Lause iskee edelleen yhtä kovaa kuin sen ensimmäistä kertaa luettuani. 

Tämän nurkkauksen lisäksi myös ruokailuryhmä on vihdoin tarkoitus vaihtaa uuteen, sillä johan nuo vanhat ovat aikansa eläneet. Vappujuhlissa yksi tuoleista pamahti rikki kun ruuvit menivät poikki.  Pöytä ja tuolit ovatkin jo valittuna, mutta ajattelin yrittää vielä bongata alekoodin niiden tilaamiseen. Myös olohuoneessa ja makuuhuoneessa olisi tarkoitus tehdä pieniä viimeistelyjä, joten sisustusjuttuja on luvassa myöhemmin lisää. 

Näitä kuvia ottaessa harmittelin kuinka vaikea sisustuskuvia on ottaa ilman laajakuvaobjektiivia ja nyt minun on ehdottomasti aloitettava laitettamaan rahaa sivuun, jotta saan päivitettyä myös kuvauskalustoani. Olympuksen PEN -kameroissa ajattelin pysyä edelleen, mutta päivitys olisi jo paikallaan.



Follow Lindsay's Diaries on Bloglovin // Blogit.fi // Facebook // Instagram

White pants outfit

Tässä asua parin viikon takaa Tampereelta, jossa yövyimme yhden yön Sokos Hotelli Ilveksessä maakuntamatkallamme. Tampereen visiitti oli hyvin pikainen, mutta sään ollessa kaunis kävimme nauttimassa jäätelöpallot Laukontorilla ja hieman kiertelemässä ennen matkan jatkumista. Kävin Tampereella viimeksi itsenäisyyspäivän aikaan ja täytyy kyllä sanoa, että kyllä Tamperekin on parhaimmillaan kesäaikaan. Kaupunkihan tuntui aivan eriltä ja tykkään Tampereesta kyllä kovasti.

pusero Mango // housut H&M // kengät Esprit // laukku Saint Laurent // aurinkolasit Ray-Ban Erika täältä*

Kirjoitin valkoisista housuista täällä, mutta housut pääsivät käyttöön Tampereella vasta ensimmäistä kertaa. Ja ehkäpä myös viimeistä. Saman päivän iltana Seinäjoella tiputin pizzapalan keskelle reittäni ja pahoin pelkään että tahra jäi pysyäkseen. Voi minua mämmikouraa, ei nimittäin ole ensimmäinen kerta kun minulta tippuu ruuat syliin... Asun slip on tennarit ovat tänä kesänä ihastuttaneet minua kovasti, ja nämä vaaleat löysin mistäs muualtakaan kuin Tuurin kyläkaupan alehyllyltä! Kyllä tuolla tavarataivaassa voi näköjään ihan hyviäkin löytöjä tehdä.

Mitä tykkäätte asusta? :)


Follow Lindsay's Diaries on Bloglovin // Blogit.fi // Facebook // Instagram

Vuohenjuustopiirakka (gluteeniton & maidoton)

Juhlissa haluan aina mahdollisuuksien mukaan ottaa erityisruokavaliot huomioon. Äidilläni on keliakia, joten tiedän kuinka kurjaa on jos juhlissa ei ole mitään itselleen sopivaa tarjoiltavaa. Gluteenittomia leivonnaisia olen alkanut pikkuhiljaa testailemaan ja todennut, että ne ovat aivan yhtä hyviä kuin vehnäisetkin, jotkut jopa parempia. Viime viikkoisiin valmistujaisjuhliin haasteena olikin toteuttaa jotain mikä sopisi gluteenittoman lisäksi myös maidottomaan ruokavalioon. Tämäpä vasta haaste olikin, sillä itselläni kun on tapana tunkea vähän kaikkeen jotain juustoraastetta tai edes kermaviiliä. Kuulin kuitenkin, että vuohenjuusto sopii myös maidottomaan ruokavalioon, josta idea tähän piirakkaan lähti. Pohjana käytin ensimmäistä kertaa pakastealtaasta löytyvää gluteenitonta ja maidotonta lehtitaikinaa ja tämä oli todella kätevä! Tulee varmasti käyttöön jatkossakin. Piirakasta tuli kiitosta niin erikoisruokavalioisilta kuin myös muiltakin. 


Pohja
1pkt Millefoglie lehtitaikinaa

Täyte
300-400g vuohenjuustoa 
kourallinen basilikaa
aurinkokuivattuja tomaatteja
punaisia ja oransseja kirsikkatomaatteja
2dl kaurakermaa
2 kananmunaa
mustapippuria
suolaa
valkosipulijauhetta

Koristeluun
basilikan lehtiä

Taikina sulatetaan ennen leivontaa huoneenlämmössä kolme tuntia, joten ota taikina hyvissä ajoin sulamaan. Muotoile taikinasta sopivan kokoinen pohja ja aseta se leivinpaperinpäällä tai voideltuun vuokaan. Viipaloi vuohenjuusto ja vuoraa pohja vuohenjuustokiekoilla. Pilko pienemmäksi noin 7-10 kpl aurinkokuivattuja tomaatteja, revi basilikan lehdet pienemmiksi ja asettele ne vuohenjuuston päälle. Puolita kirsikkatomaatit ja asettele niitä reilusti muiden täytteiden päälle. Rouhi tomaattien päälle mustapippuria ja suolaa myllystä. Sekoita kaurakermaan kananmunat, ripaus suolaa ja valkosipulijauhetta ja kaada se tasaisesti täytteiden päälle. Paista piirakkaa 40-50 min 175°C uunissa  kunnes piirakka on saanut hieman väriä.

Piirakka sopii varmasti esimerkiksi vaikkapa sunnuntaiseen herkutteluun - aurinkoista sunnuntaita! :)


Follow Lindsay's Diaries on Bloglovin // Blogit.fi // Facebook // Instagram

Valmiina vuodenajan vaihdokseen

Syysvaatelöytöjä on tällä viikolla tullut tehtyä useampia. Täällä kerroin ostaneeni uuden karvaliivin, ja viileämpien ilmojen tuli ei haittaa ollenkaan, kun on niin kivoja juttuja vaatekaapissa odottamassa käyttöön pääsyä! Liivin lisäksi myös asustepuoli on täydentynyt parilla Acnen Canada huivilla. Möin Facebookin kirppispalstalla viisi vanhempaa huivia eteenpäin ja tilalle ostin nämä kaksi muhkeampaa huivia. Kiertoon lähti viime vuotinen tummemman harmaa Canada, sillä alunperinkin halusin vaaleanharmana huivin ja nyt kun niitä tuli Acnen valikoimiin oli pakko toimia! Huivi oli viime vuoden käytetyimpiä, joten en miettinyt hetkeäkään vaan tilasin myös toisen samanlaisen karamellin ruskeana.

karvaliivi Vila (täältä) // huivit Acne Studios (vastaava täältä täältä & täältä // hattu H&M // bootsit Panama Jack (täältä)

Fedorahatut ovat näyttäneet aina upeilta muiden päässä ja vihdoin innostuin kokeilemaan sellaista itsellenikin. Onneksi kokeilin, sillä tämä tuntui passaavan ihan kivasti myös minulle. Villainen hattu maksoi H&M:llä vain parikymppiä. Viimeisin löytöni on supersupersuper ihanat Panama Jackin bootsit hauskoilla leopardiyksityiskohdilla. Nämä ostin Oulun Pukumiehestä heti ne nähtyäni ja oli pakko toimia nopeasti, jotta oma kokoni ei loppuisi. Nämä ovat lestiltään himoitsemiani Timberlandeja kapeammat ja siksi pidän näistä enemmän! Hankinnassa olisi vielä uusi villakangastakki, sillä menin myymään entisen, ja sitten olenkin valmis vuodenajan vaihdokseen :) Enpä olisi uskonut, että voisin joskus odottaa syksyä näin innolla!

Joko sinä olet tehnyt ostoksia syksyksi ja talveksi, vai yököttääkö puheet kesän lopusta?

(linkit mainoslinkkejä)


Follow Lindsay's Diaries on Bloglovin // Blogit.fi // Facebook // Instagram

INSTAGRAM @LINDAKAUP

© Lindsay's Diaries. Design by Fearne.