Super kevyt omenapiirakka

Nyt kun olen pyrkinyt löytämään terveellisemmät tavat ruokavaliooni, olen innostunut miettimään myös vähäkalorisia ja terveellisiä herkkuja arjen piristykseksi. En todellakaan ole mikään erityinen reseptinikkari, mutta silloin tällöin on hauska vaan kokeilla jotain uutta omasta päästä. Sunnuntaina halusin kokeilla kevyempää versiota omenapiirakasta ja onnistuin siinä yllättävän hyvin ensikokeiluksi.


Super kevyt omenapiirakka

Pohja:
200g maitorahkaa
60g (1,5dl) kaurahiutaleita
40g (1dl) Fast 80 whey vanilja proteiinijauhetta
2-3rkl juoksevaa kookosöljyä

Päälle:
2 omenaa
hunajaa
kanelia

Pohjan ainekset sekoitetaan keskenään. Kookosöljy kannattaa sekoittaa taikinaan mahdollisimman nopeaa, ettei se ehdi jähmettyä. Kaulitse taikina leivinpaperin päällä, sillä taikina tarttuu helposti pöytään. Voitele piirakkavuoka kookosöljyllä tai vaihtoehtoisesti laita piirakka leivinpaperin päällä vuokaan. Omenalohkot ladotaan vuokaan, joiden päälle valutetaan hunajaa ja ripotellaan kanelia. Paista piirakkaa n. 25 min 200°C.

Kun piirakka oli vielä lämmin niin paloja oli vaikeampi leikata, sillä pohja meinasi tarttua vuokaan.  Kun piirakka oli ollut jääkaapissa tovin, oli paloja helpompi irrottaa. Eihän tämä piirakka toki samalta maistu, mitä kunnon voimurotaikinaan tehty piirakka, mutta diettaajan suuhun tämä maistui oikein makealta ja vie pois makeanhimoa. Laskin huvikseni kalorilaskurilla, niin piirakassa on vain vajaa 1000 kaloria, eli 125 kaloria palassa jos piirakan jaksaa kahdeksaan osaan. En siis todellakaan normaalisti laske päivittäisiä kaloreita. Ajattelin kokeilla samaa piirakkaa myös mustikkapiirakkaversiona!

Löytyisikö teillä jakaa kevyitä lempparireseptejä? :)

-Linda

4 kommenttia

  1. Oi namnam! Laitetaan vinkki korvan taakse ;) The Good Morning -blogissa on paljon ohjeita näihin kevyisiin herkkuihin!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Sieltä minäkin olen jonku verran reseptejä bongannut! :)

      Poista
  2. Hih meillä on uunissa just yks tällainen, taikina ainakin maistui niiin hyvältä! ;) Kiitti vinkistä!

    VastaaPoista

Kommentoimalla piristät kovasti päivääni! Otan ilolla vastaan sekä risut että ruusut! :)

INSTAGRAM @LINDAKAUP

© Lindsay's Diaries. Design by Fearne.