mussutusta ja muffinseja

Nää työpäivät lamaannuttaa mut täysin! En vaan yksinkertaisesti jaksa tehdä työpäivien jälkeen enää mitään muuta kuin makoilla sohvalla ja katsoa Perhesiteitä läppärillä. Ja siinä samalla tulee sitten mussutettua vähän kaiken näköistä... Argh vihaan tätä omaa saamattomuuttani ja itsekurin puutetta! Huomenna on pakko selvitä töiden jälkeen lenkille, edes lyhyelle sellaiselle!

Tässä mun tämän päiväistä työasua, ja luultavasti huomisenkin. Ei nimittäin ihan joka päivä tule vaihdettua töihin asua, sillä mun kaapista ei kuitenkaan noita "toimistovaatteita" ihan liikaa löydy. Vein kylläkin tänään työpaikan pukukaappiin yhdet housut ja paidan jos vaikka sattuu, että unohdan aamulla pukea töihin sopivat vaatteet tai jos haluan lähteä helteellä shortseissa töihin.

jakku ja housut Zara
Eilen lupailin sitä muffinsiohjetta, enkä aio pettää lupaustani. On meinaan niin hyviä muffinseja, että oon syöny kohta koko pellillisen yksinään...

Banaanivalkosuklaa-muffinsit
12kpl

Tarvitaan
2dl vehnäjauhoja
0,5dl maitoa
2 kanamunaa
1,5dl sokeria
100g margariinia
1tl vanilliinisokeria
1tl leivinjauhetta
2 rkl sitruunamehua
reilu ruokalusikallinen kauraleseitä (kuitupitosia, valinnainen osa!)
1 Pandan valkosuklaalevy
1 iso banaani

Vatkaa sokeri ja margariini vaahdoksi. Lisää joukkoon munat, maito ja vanilliinsokeri. Sekoita jauhot, leseet ja leivinjauhe keskenään ja lisää taikinaan. Jaa puolet taikinasta tasaisesti muffinsivuokiin. Laita sitten jokaiseen vuokaan pala banaania ja pala tai kaksi valkosuklaata. Mitä enemmän sen parempaa ;) Laita sitten loput taikinasta vuokiin. Paista uunissa noin 12-15min 200°C:ssä kunnes muffinsit ovat saaneet hieman ruskeaa väriä. Jos valkosuklaata jää, voi sen sulattaa ja koristella sillä muffinsit. 


Kauraleseet lisäsin taikinaan ihan vaan sen takia, jotta muffinseihin tulisi edes hieman sitä terveellisyyttä kuidun muodossa :D Ne ei maistu muffinseissa mitenkään tai ei ainakaan pahalle jos maistuvatkin :) Tosi nopeita tehdä ja suosittelen kovasti!

-Lindsay

1 kommentti

  1. superkiva asu taas! :) Ja perhesiteet on ihan huippu ohjelma! :P

    VastaaPoista

Kommentoimalla piristät kovasti päivääni! Otan ilolla vastaan sekä risut että ruusut! :)

INSTAGRAM @LINDAKAUP

© Lindsay's Diaries. Design by Fearne.