browniesmudcake

Eilen olin päivän töissä ja pitkä työpäivä menikin melko helposti, sillä illalla oli luvassa kaikkea kivaa! Rovaniemeltä oli pari kaveria tullut Ouluun, joten illalla oli luvassa yöelämässä käymistä. Leivoin tyttöjä varten browniesmudcaken ja mun braavureja kinkku-juustopasteijoita ja alkuilta meni meillä istuskellen ja jutellen. Illalla oli Vanhalla Paloasemalla Mikko Pohjolan levyjulkkarikeikka ja sen kävin kuuntelemassa ennen baariin menoa ja oli kyllä hyvä keikka! Jape oli hommannu mulle nimmarinkin kun pyysin hihii :D

Illalta ei ole yhtään kuvaa, koska en yksinkertaisesti muistanut ottaa kuvia, mikä kertoo varmaan sen, että hauskaa oli! :) Tyttöjen illat on huippuja, mutta niistä saa nauttia nykyään aivan liian vähän, kun suurin osa kavereista tosiaan on Rovaniemellä.

Mutta koska mun browniesmudcake onnistui melko hyvin, uskalla jakaa ohjeen täälläkin! 

Tarvitaan:
1 Pandan tummasuklaalevy
120g voita
2dl sokeria
2 munaa
1,5 dl vehnäjauhoja
100g maitosuklaata muruina (tai pätkiksiä)

1. Sulata voi ja paloiteltu tummasuklaa vesihauteessa. Eli kiehuta vettä pienessä kattilassa ja laita voi ja suklaa kattolaa isommassa kulhossa siihen päälle, jolloin kuuma vesihöyry alla sulattaa ne. Mutta varo kuumaa vettä! Sekoita seos tasaiseksi.
2. Vatkaa munat ja sokeri sekaisin, ei tarvitse vaahdottaa, ja lisää hieman jäähtyneeseen voi-suklaa-sekoitukseen.


3. Sekoita jauhot taikinaan.
4. Murusta maitosuklaa ja lisää nekin takinaan.
5. Laita irtopohjaiseen kakkuvuokaan leivinpaperia pohjalle ja voitele reunukset. Kaada taikina vuokaan ja tasoita se.
6. Paista uunissa 180°C:ssä noin 15-20 minuuttia, riippuen siitä, kuinka löysän kakusta haluaa.


Kakku näyttää sitten valmiina tältä:


Parasta kakku on jäähtyneenä ja kermavaahdon kanssa tarjoiltuna.

-Lindsay

2 kommenttia

Kommentoimalla piristät kovasti päivääni! Otan ilolla vastaan sekä risut että ruusut! :)

INSTAGRAM @LINDAKAUP

© Lindsay's Diaries. Design by Fearne.