kolmen suklaan juustokakku

Leivoin siskoni 30v juhliin kolmen suklaan juustokakun, ja koska tykkään leipomisesta ja ruuan laitosta, laittelen ohjeita silloin tällöin tännekin :)


Kolmen suklaan juustokakku


Pohjaan:
1,5 pötköä Domino-keksejä
50-70g margariinia/voita

Täytteeseen:
4dl vispikermaa
400g maustamatonta tuorejuustoa
9kpl liivalehtiä
3kpl (Pandan) suklaalevyjä. Tumma-, maito- ja valkosuklaalevyt à 130g.
maun mukaan sokeria

1. Laita liivatelehdet kylmään veteen. 
2. Murskaa Domino-keksit täytteineen tehosekoittimessa tai muovipussissa kaulimella painellen. 
3. Sulata rasva ja sekoita keksimuruun. Painele sekoitus irtopohjavuoan pohjalle käyttämättä liikaa voimaa, muuten pohjasta tulee liian kova. Laita pohja jääkaappiin jäätymään.
4. Vatkaa kerma vaahdoksi
5. Sulata suklaat vesihauteessa ja sekoita niihin kolmeen osaan jaettu tuorejuusto. 
6. Sulata 3kpl liivatelehteä ruokalusikalliseen kiehuvaa vettä ja sekoita se ohuena nauhana valuttaen yhteen suklaatuorejuusto sekoitukseen.
7. Sekoita kolmasosa kermavaahdosta suklaatuorejuustosekoitukseen ja kaada seos keksipohjan päälle ja laita kakku jääkaappiin, jotta kerroksista tulisi tasaiset.
8. Tee 6-7 kahdelle muullekin suklaalle.
9. Anna kakun jäähtyä jääkaapissa noin 4 tuntia.

Kakkuanihan ei kyllä ole kauneudella pilattu, mutta hyväksi sitä kehuttiin :D Itse en käyttänyt kakussa sokeria suklaan lisäksi ollenkaan, mutta mielestäni sitä olisi voinut olla ainakin maito- ja valkosuklaa kerroksissa hieman. Ja irtopohjavuoan päälle kannattaa laittaa leivinpaperia, jos haluaa siirtää kakun vuoasta kakkulautaselle.

Leivontaohjeita tulee lisää luultavasti jo melko pian, sillä ajattelin leipoa synttäreinäni hieman ;)

-Lindsay

6 kommenttia

  1. Näyttää ihan sairaan hyvältä! :) Vois melkeen testata ensi viikonloppuna..

    VastaaPoista
  2. Kiitos! :) Kannattee kyllä! Vaikka tekovaiheita onkin melko monta on se silti todella helppo valmistaa ;)

    VastaaPoista
  3. Oli varmaan tosi hyvää! Täytyypä kokeilla joskus kun lopetan laihduttamisen :D

    VastaaPoista
  4. Haha, itsekin aloitin tänään laihdutuskuuris, joka taukoaa heti keskiviikkona :D

    VastaaPoista
  5. Lindaa onko tuo vaikea tehä? Oon maailman paskin leipoon mutta mun pitäs vääntää kohta joku kakku ja tuo kuulosti aika herkulta :) En oo ikinä teheny juustokakkua aiksemmin...enkä paljon muutakaan kakkua hahah :D

    VastaaPoista
  6. Heh, se on oikeesti melko helppo tehä :D mutta jos tekee ekaa juustokakkua, niin helpompi ois tehä ehkä esim. mangojuustokakku ku siinä on paljon vähemmän vaiheita! :D mulla tulee siitäki ohjetta tässä piakkoin :P mutta varmasti toi suklaakakkukin onnistuis :)

    VastaaPoista

Kommentoimalla piristät kovasti päivääni! Otan ilolla vastaan sekä risut että ruusut! :)

INSTAGRAM @LINDAKAUP

© Lindsay's Diaries. Design by Fearne.