Outfit with Ray-Ban Clubmasters

5. heinäkuuta 2015

Kovin varovaisesti on kesä tehnyt tänä vuonna tuloaan, mutta vihdoin voin sanoa, että Oulussakin on koettu vuoden ensimmäiset kesäpäivät. Bikinikelejä en vielä ole päässyt todistamaan, mutta uhkarohkeimmat ovat kyllä kulkeneet minishortseissa ja hihattomissa. Itse vilukissana en vielä ole pitkähihaisista luopunut, mutta toivon että asiaan tulee muutos Pariisista kotiuduttua. Viime vuonna säät lämpenivät lomani alkaessa kuin tilauksesta ja toivonkin että tilaukseni olisi mennyt perille myös tänä vuonna. Ainakin Etelä-Suomeen on luvattu mielettömän upeita kelejä, joten ottakaahan niistä kaikki irti! :)

Tällaisessa asussa pyörin keskiviikkona töissä ja kävin illalla jäätelöllä Torinrannassa. Kesätopeille on vielä ollut turhan vähän käyttöä, mutta kovasti olen viime päivinä yrittänyt niitä ottaa käyttöön. Pariisissa pääsen vihdoin käyttämään kesävaatteita, joten kesäisempiä asukuvia on varmasti luvassa seuraavaksi! 

jakku Selected Femme // toppi Gina Tricot // farkut Zara // ballerinat Wonders // aurinkolasit Ray-Ban (-15% koodilla LD15SUN täältä*)

Asussa uutta on nenälläni keikkuvat Ray-Banin Clubmasterit, joita olenkin jo parin vuoden ajan ihastellut muilla. Ray-Banin klassikkomallit ovat aina miellyttäneet silmääni, mutta esimerkiksi  monilla muilla niin hyviltä näyttävät aviatorit eivät yksinkertaisesti sovi kasvoilleni ollenkaan. Nämä Clubmasteri sen sijaan passaavat minulle mielestäni ihan kivasti, vai mitä mieltä olette?

Aurinkolasit sain yhteistyönmerkeissä Ruotsalaiselta Loveyewear.fi verkkokaupalta ja ilokseni minulla onkin tarjota teille alennuskoodi jolla saatte -15% alennuksen jo valmiiksi edukkaista hinnoista ja koko laajasta aurinkolasivalikoimasta. Esimerkiksi näille klassikko Clubmastereille jää hintaa alennuksen jälkeen vain hieman yli 80 euroa! Alennuksen saat syöttämällä tilauksesi yhteydessä koodin LD15SUN ja alennuskoodi on voimassa aina elokuun loppuun asti.

Mitä tykkäätte asusta?

-Linda

Loma

3. heinäkuuta 2015

Pitkistä yöunista, laiskoista aamuista, jäätelötötteröistä, mökkireissuista, lämpimistä kesäilloista.  Niistä on minun tulevat neljä viikkoa tehty. Huomenna aamulla starttaan kesälomani lentämällä  Pariisiin, mistä en voisi enempää innoissani olla! Ihanaa vihdoin nähdä kaupunki, jossa käymisestä olen haaveillut jo vuosikaudet. Säät näyttäisi Pariisissa olevan helteiset, mikä ei välttämättä kaupunkilomalle ole se kaikkein ideaalein tilanne, mutta en todellakaan valita! Päinvastoin, ihana päästä pitkästä aikaa pukemaan shortseja ja kesämekkoja ylle. Suunnitelmissa onkin nauttia nähtävyyksien katselun ja shoppailun lomassa myös kauniista säistä. Piknik pariisilaisessa puistossa macaronsien ja mansikoiden kera ei kuulosta ollenkaan hassummalta, vai kuinka? ;)


Shoppailtua Pariisissa tulee varmasti ainakin jonkin verran ja mietinkin jokohan sielläkin ovat alennusmyynnit alkaneet? Pariisissa sijaitsevaan La Vallée Village outletkylään on myös ehdottomasti päästävä ja toiveissa olisikin tehdä muutamia huikeita löytöjä. Pariisista olisi tarkoitus ostaa itselleni myös maisterislahja ja innolla odotankin löydänkö myymälöiden valikoimista etsimääni. Tuskinpa ainakaan tyhjin käsin joudun takaisin kotiin matkustamaan!

Reissun aikana tulee blogissa olemaan hiljaisempaa, mutta pari postausta tulee ajatettuna. Viikonloppuna julkaisen yhdet tällä viikolla otetut asukuvat, jotka onnistuivat mielestäni tosi kivasti. Tunnelmia Pariisin reissulta pääset seuraamaan Instagram-tilini välityksellä ja minuthan löytää sieltä nimimerkillä @lindakaup

Ihanaa viikonloppua ja heinäkuun alkua teille! :)

-Linda

Ajatuksia valmistumisen jälkeen

28. kesäkuuta 2015

Nyt vajaa kuukausi virallisen valmistujaispäivän jälkeen tuntuu hyvältä hetkeltä kirjoittaa hieman fiiliksistä. Miltä se nyt tuntuu? Olla kauppatieteiden maisteri. Kysymys on heitetty ilmaan useammalta taholta, mutta vastaukseni on tainnut olla joka kerta sama. Ei vielä oikein miltään. Jotenkin sitä ei ole vielä tajunnutkaan, sillä valmistuminen ei ole muuttanut elämääni ainakaan vielä millään tavalla.

Välillä mieleeni kuitenkin tulee väkisin ajatus, että ei hitsi, minä todella tein sen! Valmistuminen on ollut mielen päällä kuitenkin aina siitä asti kun aloitin nykyisessä työssäni vajaa kaksi vuotta sitten. Viimeiset kurssit suoritin töiden ohella ja gradun tein valmiiksi viidessä viikossa. Gradu on monelle turhan iso mörkö, mutta mikäli tavoitteena ei ole kirjoittaa sitä korkeimman arvosanan viimeiseen saakka viilattua mestariteosta, vaan saada se suoritettua jotta tutkinto tulee valmiiksi, ei se ole edes kovin iso juttu. Itse en pääse arvosanallani kehuskelemaan, mutta tiukalla aikataululla ei minulla parempaan olisi ollut edes mahollisuuksia. Ja koska tavoitteenani ei ole tutkijan- tai ekonomistin ura, niin tuskinpa minulta graduni arvosanaa missään tullaan kysymäänkään.

Jos mietin mitä tekisin opiskeluissani toisin, niin vaihtaisin todennäköisesti pääainetta maisterivaiheeseen ja valitsisin laskentatoimen. Pääaineeni oli taloustiede, josta kyllä suurimmaksi osaksi pidin, mutta taloustieteen syventävät opinnot menivät omaan makuuni liian teoreettisiksi. Muissa pääaineissa kurssit menevät käytännönläheisemmiksi opintojen edetessä. Toisaalta olen myös ylpeä siitä että kävin taloustieteen pääaineena loppuun asti, suurin osa kurssilaisistani kun vaihtoi pääainetta jo ennen kandia toiseen. Toki taloustieteen syventävät opinnot paransivat vielä matikkapäätäni, joka on aina muutenkin ollut vahvuuksiani. Numeroiden hallinta on mielestäni kuitenkin tärkeää lähes kaikissa kauppatieteellisen alan työtehtävissä, varsinkin esimiestöissä joissa ollaan vastuussa tulosyksiköistä tai yleensäkin mitä ylemmäs organisaatiossa mennään.

Olen kuitenkin aina ollut sitä mieltä, että kauppatieteissä pääaineella ei juurikaan ole merkitystä siihen millaisissa töissä voit valmistuttuasi työskennellä, vaan se riipuu kuitenkin suurimmaksi osaksi sinun persoonastasi ja mielenkiinnon kohteistasi. Toki joihinkin tehtäviin, kuten tilintarkastajaksi tai ekonomistiksi vaaditaan tiettyjen opintokokonaisuuksien suorittamista, mutta en näe estettä sille miksei esimerkiksi laskentatoimen ktm voisi toimia markkinointi- tai henkilöstöhallinnollisissa tehtävissä. Itse voin sanoa melko varmaksi, etten koskaa tule työskentelemään puhtaan taloustieteen parissa, mutta näkisin hyvin itseni työskentelevän joskus tulevaisuudessa vaikkapa juuri henkilöstöhallinnon tai markkinoinnin parissa.


Vaikka työni venytti valmistumisaikaani siitä "normaalista" vuodella, en missään nimessä valitsisi toisin. Olen mielettömän onnellinen, että nyt valmistuessani minulla on jo parin vuoden työkokemus oman alani töistä. Tuntuisi hurjalta olla nyt tässä työllisyystilanteessa vastavalmistunut ilman minkäänlaista oman alan työkokemusta. Vaikka tutkinto avaa uusia ovia ja mahdollisuuksia, on työkokemus se mitä itse näkisin eniten työelämässä arvostettavan.

Muistan hyvin sen kommentin parin vuoden takaa, jossa joku vannoi minun jäävän valmistumatta, kun kerroin ottaneeni vakituisen työpaikan vastaan kesken opintojen. Toivottavasti hän lukee blogiani nyt ja tietää olleensa väärässä. Ainoa ohje minkä tällä hetkellä opiskeleville haluaisinkin antaa on se, että älä turhaan kiirehdi valmistumisen kanssa vaan hanki työkokemusta jo opiskeluaikana. Työkokemus ei ensimmäisinä opiskeluvuosina tarvitse olla sitä oman alan kokemusta, vaan mielestäni kaikenlaisesta kokemuksesta on hyötyä. Itse voin sanoa, että ilman opiskeluajan työtäni kaupan kassalla ja sen ansiosta poikineita omaa alaa liippaavia kesätöitäni en olisi nykyisessä työssäni. Jos opiskelujesi loppumetreillä saat mahdollisuuden oman alan kokopäivätyöhön, sanoisin että go for it. Opiskelu töiden ohella oli toki rankempaa ja vaikeampaa ainakin itselleni, mutta jos jäljellä on vain pari viimeistä kurssi ja gradu, ei työn ja opiskelun yhdistäminen ole ollenkaan mahdotonta.

Nykyinen työni on opettanut paljon ja eikä opittava ja haasteet ole missään nimessä vielä loppuneet. Valmistumiseni avaa minulle kuitenkin nyt monia uusia mahdollisuuksia ja seuraavaksi aionkin pohtia mihin suuntaan uraani haluan jatkossa lähteä viemään. Viihdyn työpaikallani erinomaisesti ja toivoisinkin löytäväni etenemismahdollisuuksia myös jatkossa saman yrityksen sisältä. Tällä hetkellä olen työtilanteeseeni oikein tyytyväinen, mutta toki aion pitää silmät ja korvat auki myös uusien mahdollisuuksien varalta.

Millaisia urahaaveita teillä on ja kuinka ne ovat muuttuneet opiskelujen edetessä tai valmistumisen jälkeen? :)

-Linda 


Follow Lindsay's Diaries on Bloglovin // Facebook // Instagram

Perjantai-Pionit

27. kesäkuuta 2015

Eilen työpäivän jälkeen teki mieli nostaa kädet tuulettaen kohti taivasta, niin tarpeeseen tämä viikonloppu tuli. Viikko on mennyt kohtuu raskaasti, kun kroppaa on painanut viime viikonloppuinen juhannusreissu ja sieltä matkaan hankittu poskiontelontulehdus. En normaalisti nuku työpäivien jälkeen päikkäreitä, sillä tiedän niiden haittaavan yöuniani, mutta tällä viikolla olen ryöminyt peiton alle työpäivän jälkeen lähes joka päivä ja yöt on sitten mennyt pyöriessä unta etsiessä. Aamulla kellon soidessa olen joka kerta herännyt syvästä unesta - joka kerta aivan liian aikaisin. Ehkäpä kroppa alkaa aavistaa loman lähenevän ja alkaa näyttää merkkejä, että loma tulee tarpeeseen.

Tämän viikonlopun aion pyhittää täysin itselleni ja tehdä vain kivoja juttuja. Tai sitten olla tekemättä yhtään mitään. Ensi viikon jälkeen minulla koittaa odotettu kesäloma ja viikon päästä tähän aikaan olenkin toivottavasti jo upeassa Pariisissa. Sitä en malttaisi odottaa!


Kuvassa näkyvät pionit ovat lempikukkiani. En taida olla tässäkään asiassa ainoa? Muistan lapsuudestani kuinka joka kesä kotikotini pihalla tuijotimme pyöreitä hauskannäköisiä nuppuja odottaen koska huumavan tuoksuiset kukat aukeavat. Äitini oli erityisen tarkka juuri pioneista, ja vannotti että niiden penkkiin ei vahingossakaan saanut lentää pallot tai muut lelut. Ja ei ne koskaan lentäneet. Tämän perjantaipuskan leikkopionit löytyivät Prisman kukkaosastolta, ja hintaa kolmella oksalla oli hieman yli neljä euroa. Monesti kuulee kommentteja, että Suomessa leikkokukat ovat hirveän kalliita, mutta marketeista voi hyvin löytää edullisia ja laadukkaitakin kimppuja. Leikkokukat ovat minulle omiaan, sillä tänä keväänä tapoin kuukauden sisään kolme ruukkuhortensiaa ja ystäviltäni saatu Pelargonia taistelee tälläkin hetkellä parvekkeella hengestään. Äitini kaltaista viherpeukaloa ei minusta taida saada tekemälläkään. 

Mukavaa viikonloppua!

-Linda

Follow Lindsay's Diaries on Bloglovin // Facebook // Instagram

Juhlien tarjoilut resepteineen

23. kesäkuuta 2015

En ehtinyt valmistujaisjuhlissani oikealla kameralla kuvia juurikaan ottamaan, mutta tarjoilupöydän herkkuja kerkesin sentään tallentaa kameralle. Onneksi kerkesin, sillä olinhan suurimmaksi osaksi loihtinut pöydän tarjoiltavat itse! Tarjoiltavat onnistui kiireestä huolimatta omasta mielestäni oikein hyvin ja ajattelinkin jakaa reseptejä täällä blogissa todettuani ne suosittelukelpoisiksi. Omia lemppareitani pöydässä ehdottomasti oli herkullinen lohikakku ja suussa sulava vadelmajuustokakku, jonka pohjassa maistuva kaneli toi kakkuun mukavan pienen lisän. Vieraille sen sijaan upposi Mansikka-Brita viimeistä palaa myöten ja myös valkosuklaa-limejuustokakku keräsi osakseen paljon kehuja. Tein kaikki makeat leivonnaiset ja lohikakun gluteenittomana, sillä vieraiden joukossa oli useampi keliaakikko. Gluteenittomat versiot eivät häviä maussa ollenkaan gluteenia sisältäville, mutta gluteenittomia jauhoja ja tuotteita on toki hintavampi käyttää leivonnassa. Gluteenittomina jauhoina käytin Semperin Fin Mixiä.



Lohikakku

Pohja
300g Ruislimppu / Gluteeniton hapanohut
75g Voi

Täyte
4kpl liivatelehteä
300g kylmäsavulohisiivuja
1 punasipuli
1 ruukku tilliä
1prk Bonjour katkaraputuorejuustoa
1prk kermaviiliä
2dl kuohukermaa
1rkl sinappia
1 sitruunan mehu
ripaus suolaa ja mustapippuria

Kuutioi leipä pienemmiksi paloiksi ja hienonnan tehosekoittimessa. Sulata voi ja lisäät hienonnetun leivän joukkoon ja sekoita vielä hetki tehosekoittimessa. Painele seos tiiviisti leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle ja laita jääkaappiin. 

Laita liivatteet kylmään veteen. Vatkaa kerma vaahdoksi, pilko sipuli ja hienonna tilli. Notkista tuorejuusto kermaviilin kanssa ja lisää joukkoon sipulit, tillit, sinappi ja mausteet. Pilko lohi pieniksi kuutioiksi. Yhdistä seos, kermavaahto ja lohipalat varovasti. Kiehauta sitruunan mehu mikrossa ja liota siihen liivatelehdet. Sekoita liivateliemi ohuena nauhana täyteseoksen joukkoon. Levitä täyte jähmettyneen pohjan päälle ja anna kakun hyytyä jääkaapissa yön yli. Koristele kakku lohella, sitruunalla ja tillillä.

Lohineliöt 40kpl

5 kpl voitaikinalevyjä

Pinnalle
1 muna
sesamin siemeniä

Täyte
1prk smetanaa
1prk kermaviiliä
1prk Bonjour katkaraputuorejuusto
150g kylmäsavulohisiivuja
0,5dl ruohosipulia ja tilliä
1rkl sinappia
0,5 sitruunan mehu
ripaus sitruunapippuria ja suolaa

Sekoita ensin täyte jääkaappiin maustumaan. Sekoita keskenään kermaviili, smetana ja tuorejuusto. Pilko lohi ja hienonna ruohosipuli ja tilli ja sekoita seokseen. Mausta sinapilla, sitruunan mehulla ja mausteilla. Sulata voitaikinalevyt, kauli ne hieman isommiksi ja paloittele kahdeksaan neliöön. Voitele neliöiden pinta munalla, ripottele päälle sesamin siemeniä ja paista uunissa noin 10 minuuttia kunnes neliöt ovat kullanruskeita. Halkaise jäähtyneet neliöt kahtia ja lisää sisälle lohitäyte.

Kylmäsavupaistinapit

1pss ruisnappeja
100g kylmäsavupaistia (poro/hevonen/härkä)
1 pieni prk viipaloituja herkkusieniä
1prk kermaviiliä
1prk ruohosipulituorejuustoa
1 punasipuli
ripaus suolaa
sinappia

Koristeluun 100g kylmäsavupaistia ja persiljaa.

Sekoita kermaviili ja tuorejuusto keskenään. Pilko kylmäsavupaisti, herkkusienet ja punasipuli niin hienoksi neliöksi kuin saat ja sekoita ne seokseen. Mausta ripauksella suolaa ja sinappia. Anna täytteen maustua jääkaapissa noin tunnin. Lisää täyte maustumisen jälkeen ruisnapin päälle ja koristele persiljalla ja kylmäsavupaistista tehdyllä ruusukkeella tai hienonnetulla murulla.


Mansikka-Brita

Pohja
125g voita
1dl sokeria
2 munan keltuaista
1,5dl vehnäjauhoja (tai gluteenitonta jauhoseosta)
2tl leivinjauhetta
1dl maitoa

Marenki
2 munanvalkuaista
1,5dl sokeria
1tl vanilliinisokeria
1dl mantelilastuja

Täytteeksi ja koristeluun 
mansikoita
kermavaahto
sitruunamelissaa

Vaahdota voi ja sokeri. Sekoita joukkoon keltuaiset. Lisää joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet ja maito vuorotellen. Levitä täyte kahteen ympyrän muotoon leivinpaperille ja esipaista pohjia 180 asteessa 10min. 

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi lisäten sokerin siihen pieninä erinä. Levitä marenki esipaistettujen pohjien päälle ja ripettele päälle mantelilastuja. Paista pohjia vielä 15 minuuttia kunnes marenkin on saanut hieman kullanruskeaa väriä pintaan.

Jäähdytä pohjat ja täytä ne vasta juuri ennen tarjoilua mansikoilla ja kermavaahdolla. Koristele mansikoilla ja sitruunamelissalla.


Vadelmajuustokakku

Pohja
150g voita
1dl sokeria
3dl vehnäjauhoja (gluteenitonta jauhoseosta)
0,5dl mantelirouhetta
1tl leivinjauhetta
1tl kanelia

Täyte
2dl vadelmia
2 prk maustamatonta tuorejuustoa
2prk maitorahkaa
1prk vispikermaa
4 kananmunaa
2rkl sitruunamehua
2dl sokeria
1rkl vaniljasokeria
2rkl vehnäjauhoja (gluteenitonta jauhoseosta)

Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Vatkaa joukkoon muna. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää mukaan taikinaan. Kiinnitä irtopohjavuoan (24cm) pohjalle leivinpaperi ja voitele vuoan reunat. Painele taikina vuoan pohjalle ja n. 5cm reunoille jauhoa apuna käyttäen. Nosta vuoka jääkaappiin.

Sekoita kaikki täyteainekset keskenään kulhossa ja vatkaa pari minuuttia. Kaada puolet seoksesta pohjan päälle. Lisää väliin vadelmat ja kaada loput täytteestä vadelmien päälle. Paista kakkua 175 asteisessa uunissa noin 60 minuuttia, sammuta uuni ja pidä kakkua uunissa vielä 30 minuuttia. Jäähdytä kakku ennen tarjoilua.


Valkosuklaa-limejuustokakku

Pohja
200g dominokeksejä (gluteenittomia täytekeksejä)
50g voita

Täyte
1prk maustamatonta tuorejuustoa 
1prk Valion valkosuklaa-lime-rahkaa
4dl kermaa 
1 levy Pandan valkosuklaata (130 g) 
5 liivatelehteä 
yhden limen raastettu kuori ja mehu 
1 tl vaniljasokeria 


Hienonna keksit tehosekoittimessa tasaiseksi muruksi ja sulata voi. Kaada murut kulhoon ja sekoita sulatetun voin kanssa. Painele seos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle ja siirrä jähmettymään jääkaappiin.

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita joukkoon rahka. Notkista tuorejuusto ja sekoita sen kanssa vesihauteessa sulatettu valkosuklaa. Lisää suklaaseokseen vanilliinisokeri ja limen raastettu kuori. Sekoita kermavaahtoseos ja suklaaseos varovasta keskenään. Kiehauta limen mehu mikrossa ja liuota joukkoon liivatelehdet. Sekoita liivateseos ohuena nauhana täyteseokseen koko ajan sekoittaen. Kaada täyte jähmettyneen pohjan päälle ja anna hyytyä jääkaapissa yön yli. Koristele kakku esimerkiksi limeviipaleilla ja keksinmuruilla.

Toivottavasti et lukenut postausta nälkäisenä ;) Aiotko sinä kokeilla näistä ohjeista jotain? :)

-Linda

Follow Lindsay's Diaries on Bloglovin // Facebook // Instagram